川口奈々美

名古屋的喫茶文化

本篇於2013年11月6日刊載於遠見網路獨享.生活情報 : http://m.gvm.com.tw/blog_content_1333.html

  在素有喫茶店王國之稱的名古屋, 到處都有喫茶店、咖啡店。名古屋的喫茶店,有個特色：只要點飲料就會附上一包小豆子、小點心。更特別的是點飲料附贈早餐的喫茶店或咖啡店,特別盛行。名古屋的人沒事就會去喫茶店喝杯咖啡,看看報章雜誌,也有人說：「名古屋人把喫茶店當自己第二個家」。

　據說喫茶店點飲料附贈早餐這個文化起源於愛知縣一宮市。在昭和30年代前半,ガチャマン景気時期(嘎掐嘛景氣：戰後,布料不足的時代,布料業者景氣好,織布機織布聲”gatya”響一聲,可以賺一萬塊日幣),因為織布機在運作時發出的聲音”gatya”、”gatya”太大聲,當時要談生意就必須到別的地方談(通常就是喫茶店),要不然太吵聽不到。久而久之,當地人就養成常常去喫茶店的習慣。當時有個喫茶店的老闆想出,買飲料附贈早餐的早餐服務活動,因而延續至今(日文稱為モーニングサービス：此為和製英語,意思是指在早餐時間內來店內消費,點飲料就附贈早餐的服務)。從那時起名古屋附近的喫茶店,才紛紛推出點飲料附贈早餐這類型的早餐服務唷!

　名古屋較為有名的兩大喫茶店為コメダ(komeda)咖啡店、コンパル(konparu)喫茶店。

(1)コメダ(komeda)咖啡店
　這家是很有名的連鎖コメダ(komeda)咖啡店,為什麼店名叫komeda呢?是因為創辦人的老家是開米鋪的,故取米的日文發音(kome)來的。
 
照片中是komeda的招牌甜點,名為”西摟ㄋㄡ瓦祿”的冰淇淋麵包,奈奈美每次下午茶去必點(熱熱的麵包配上冰冰的冰淇淋,超好吃)!!!冰淇淋麵包旁邊黃色小袋子那個就是點飲料會贈送的小豆子。
 
上週為了拍這張komeda早餐給大家看,特地在11:00a.m以前跑去享用Komeda的早餐服務(モーニングサービス)凡是11:00a.m以前,點一杯咖啡,就會送你半片奶油厚片吐司加上水煮蛋一顆(我上週去的時候,吐司還可以選草莓醬口味)。

(2)名古屋老舖的喫茶店コンパル(konparu)
    這家也是很有名的老店,Konparu,他們家創辦人曾經在戰爭時期,到過中國,在中國看到一家生意很好的店,名為金春(konparu),回日本後創辦喫茶店時,希望自己的店能和那家一樣繁榮,因此使用此名。
  
     コンパル(konparu)店內的早餐種類高達25種以上(早餐服務有限定某一類三明治,我忘記是哪一個了),這家店奈奈美個人最推薦的是比較特別的炸蝦三明治。然後,他們家的冰咖啡的特色是會給你冰塊和牛奶讓你自己調。

     小小觀察家附近名古屋的喫茶店文化：老一輩的人(家附近會有一塊小小田地,種菜給自己吃),通常天未亮前,在家中吃過早餐後外出務農,等到耕作忙完後,太陽也大了起來,就到喫茶店內慢慢地邊看雜誌邊享用二度早餐(常常在上午時段看見喫茶店停車場停上好幾台小型白色農用卡車)。除此之外,名古屋的婆婆媽媽們也習慣送完老公上班後,趁著白天悠閒時間,約三兩好友一起到喫茶店喝杯咖啡聊聊天(我們家附近,常常有一堆媽媽們把那種前有菜籃後有小孩座椅的腳踏車停在喫茶店外面)。即使是上班族,也會有在上班前特地到喫茶店吃完早餐再去上班的唷!!
通常奈奈美的朋友來名古屋,我都會建議不要住有附早餐的飯店,可以的話,嘗試走出飯店,到喫茶店體驗一下名古屋人的文化吧!

網址連結:
(1)コメダkomeda咖啡店http://www.komeda.co.jp/index.php
 

(2)名古屋老舖的喫茶店コンパルhttp://www.konparu.co.jp/